Израильская кухня: «кошерная», основанная на соблюдении еврейских традиций. В ней полностью запрещены к употреблению свинина и некоторые блюда из рыбы, нельзя смешивать мясные и молочные продукты. Самые популярные блюда израильской кухни: кебаб, шашлык, шаурма, фалафель, тхина, баклажаны, хумус. Из сладостей в почете пахлава, карамельный пудинг, засахаренные фрукты.